Gestión de Calidad
Desarrollamos y aplicamos un conjunto de acciones y procedimientos que nos permiten garantizar la calidad de nuestros procesos.
Política de Calidad Frigorífico Progresar CTA
En el Frigorífico Progresar a través de la prestación del servicio de beneficio porcino de manera responsable, eficiente y efectiva busca aumentar la confianza de sus clientes mediante un servicio exclusivo de beneficio donde se dé cumplimiento a las necesidades y expectativas de ellos con una infraestructura, herramientas y equipos adecuados para desarrollar dicha actividad cumpliendo los requisitos legales establecidos en Colombia.
El Frigorífico Progresar a través de la mejora continua de sus procesos buscará un crecimiento conjunto a sus partes interesadas y reconocimiento por parte de ellos en ser la empresa de beneficio Porcino que brinda un servicio acorde con las Políticas establecidas en Colombia.
La gerencia se compromete a que todo el personal que hace parte de la organización y todas las partes interesadas, conozcan las políticas de calidad de la empresa realizando difusión de esta información a todos los niveles.
Alcance del Sistema de Gestión de Calidad
Abarca el servicio de Beneficio porcino producto final carne en canal, siendo este el único servicio prestado actualmente por la organización con una única sede en la ciudad de Guadalajara de Buga, carrera 16 callejón Balboa, donde cada departamento dentro de la estructura organizacional aporta para lograr cumplir exitosamente con la actividad económica.
Para efecto de conformidad con los requisitos de la norma NTC ISO 9001: 2015 no se pueden aplicar para La Cooperativa de Trabajo Asociado Progresar, el siguiente numeral:
8.3 Diseño y desarrollo de productos y/o servicios, se excluye dado que no se desarrollan nuevos productos o servicios o se incorporen condiciones específicas que modifiquen la funcionalidad de aquellos que en estos momentos maneja la COOPERATIVA DE TRABAJO ASOCIADO PROGRESAR.
Para garantizar la calidad y la inocuidad de la carne se cumple con planes y programas según lo establecido por la normatividad vigente, entre ellas programa integrado de plagas, limpieza y desinfección, manejo integrado de residuos sólidos y líquidos, manejo de emisiones atmosféricas, calidad del agua, buenas practicas del personal manipulador, programa de mantenimiento, trazabilidad, procedimientos operativos estandarizados de saneamiento, control de patógenos e inspección ante y post mortem.
Brindamos a nuestros clientes el servicio de refrigeración y almacenamiento de carne en canal y subproductos cárnicos comestibles. Contamos con un gran número de cavas con buena capacidad de almacenamiento, equipos de alta tecnología, especialmente diseñados para la refrigeración de canales y un completo sistema de monitoreo de temperaturas que garantizan a nuestros clientes altos niveles de inocuidad, calidad y confiabilidad.
Contamos con vehículos de refrigeración a conformidad con la autoridad sanitaria, que nos permite brindar el transporte sin interrumpir la cadena de frio.
Gestión Ambiental
Estamos comprometidos con el medio ambiente, con el uso de prácticas amigables, aplicando un programa de residuos aprovechables y no aprovechables, un plan de uso racional del agua y una planta de tratamiento de agua residual (PTAR) que cumple con los parámetros establecidos según la resolución 0631 del 2015, siempre enfocados al respeto por el medio ambiente.